Carnosina
Informazioni controllate e create in collaborazione con la Dott.ssa Sarah Schunter, biochimica di Monaco di Baviera.
Panoramica dei contenuti
In breve: carnosina
- Nome nell'elenco degli ingredienti (INCI): Carnosin
- Effetto: antiossidante, rigenerante, idratante, nutriente
- Uso consigliato: in sieri o creme
- Tipi di pelle: adatta a tutti i tipi di pelle, in particolare a quella matura
Che differenza c'è tra carnosina e L-carnosina
La carnosina è una sostanza propria dell'organismo ed è composta da due aminoacidi (alanina e lisina) ed è un cosiddetto dipeptide. Ciò significa che la carnosina è una sostanza presente in natura. Come tutte le sostanze naturali, la carnosina è una miscela di due versioni: 50% D-carnosina e 50% L-carnosina. Queste due forme si comportano in modo speculare. In altre parole, sono simili, ma non sono equivalenti e differiscono anche nel modo in cui agiscono. Solo la L-carnosina viene riconosciuta dall'organismo ed è quindi biologicamente attiva.
Se gli integratori alimentari o i cosmetici contengono carnosina e non è indicato diversamente, di solito contengono una miscela di D- e L-carnosina. Se è presente soltanto la L-carnosina, questa viene spesso indicata in etichetta. Anche se la D-carnosina non è biologicamente attiva, la sostanza ha comunque un effetto idratante sulla pelle. L'effetto idratante, ad esempio, non ha nulla a che vedere con il suo effetto biologico sul metabolismo. L'effetto idratante è invece il risultato di una proprietà chimica che consente ad alcune sostanze di attrarre e legare l'acqua, tra cui la carnosina, indipendentemente dal fatto che si tratti di D- o L-carnosina.
Quali funzioni svolge la carnosina nell'organismo?
L'organismo utilizza la L-carnosina solo per alcune reazioni metaboliche, poiché solo questa forma è biologicamente attiva. La L-carnosina svolge compiti importanti per l'organismo. Ad esempio, ha un effetto antiossidante contro lo stress ossidativo, che si verifica naturalmente nell'ambito delle reazioni metaboliche fisiologiche. La carnosina protegge quindi le cellule dai danni duraturi e dalla degradazione causati dallo stress ossidativo. La carnosina è generalmente presente in tutto l'organismo, ma si trova in concentrazioni particolarmente elevate nei muscoli e nel cervello, perché è qui che il metabolismo è particolarmente intenso e quindi si producono più radicali liberi (stress ossidativo), che possono essere neutralizzati dalla L-carnosina.
La concentrazione di carnosina nel corpo e nella pelle diminuisce con l'età. Per questo motivo, un trattamento nutriente mirato della pelle, ad esempio tramite l'impiego di prodotti contenenti carnosina, può avere effetti benefici.
Gli effetti della carnosina sulla pelle
Nell'organismo, la L-carnosina è coinvolta in processi che contribuiscono a prolungare la durata di vita delle cellule. Già alla fine degli anni '80 si sospettava quindi che la L-carnosina fosse una sorta di sostanza anti-aging e slow-aging. Anche se i meccanismi esatti non sono ancora del tutto chiari, gli studi indicano che la L-carnosina ha effetti benefici se applicata sulla pelle.
La carnosina (D- e L-carnosina) migliora l'idratazione della pelle e quindi allevia la secchezza cutanea. L'effetto complessivo è quello di levigare e lenire la pelle. Si dice inoltre che la L-carnosina migliori la guarigione delle ferite e influisca positivamente sulla crescita e sullo sviluppo di alcune cellule della pelle matura. La pelle beneficia anche dell'effetto antiossidante della L-carnosina: neutralizza lo stress ossidativo e protegge così i tessuti e le strutture cellulari da danni duraturi. Inoltre, la L-carnosina è in grado di legare alcuni ioni metallici (chelazione), che altrimenti inibirebbero importanti processi metabolici nella pelle.
Un altro effetto riguarda l'inibizione della cosiddetta “glicazione”. È stato dimostrato che una crema arricchita con L-carnosina riduce significativamente la glicazione delle cellule cutanee, che a sua volta può contribuire a rallentare i processi di invecchiamento.
Breve digressione: la glicazione
La glicazione è la “saccarificazione” delle proteine o del DNA. In cosmetica, la glicazione è quindi spesso utilizzata per descrivere la “saccarificazione della pelle”. La glicazione è una reazione metabolica naturale dell'organismo in cui alcuni composti zuccherini si attaccano a vari componenti cellulari. I risultati sono i cosiddetti “prodotti finali della glicazione avanzata” (AGE). È stato dimostrato che le strutture delle cellule cutanee marcate con gli AGE mostrano un invecchiamento accelerato. Se si impedisce l'attaccamento degli AGE a queste strutture, si aumenta lo stato di salute generale delle cellule, che rimangono sane e giovani più a lungo.
Gli effetti della carnosina in sintesi
- Antiossidante: protegge dal danno ossidativo
- Anti-aging/Slow-aging: inibisce la “saccarificazione” delle strutture cutanee
- Idratante: può migliorare l'idratazione della pelle e ridurne la secchezza
- Nutriente: leviga e lenisce la pelle
- Rigenerante: promuove la crescita dei fibroblasti (cellule della pelle) e migliora la guarigione delle ferite
Domande frequenti sulla carnosina
Informazioni sull'autrice
Dott.ssa Sarah Schunter, biochimica
“Capire come funzionano gli ingredienti cosmetici è il primo passo verso una cura efficace della pelle”, afferma la dottoressa S. Schunter, biochimica. Come biochimica con un dottorato di ricerca, ama districarsi tra gli elenchi spesso criptici degli ingredienti dei prodotti per la cura della pelle: cosa contengono e come funzionano. È convinta che, grazie a questa conoscenza, sia possibile determinare il trattamento giusto per ogni tipo di pelle e per ogni condizione cutanea.
Altri temi sulla cura della pelle
Pelle matura
Retinolo
